妈妈的味道

　　前天，吃了火车站附近一个小店熬的浓浓的米粥，厚厚的香香的`，加点小菜，花生，海带，榨菜丝，特别的好吃，我就一直觉得有股熟悉的味道，一直萦绕在唇齿之间，因此，连着几日，我都会去吃，这么的喜欢，细想原来是妈妈的味道。谈到妈妈的味道，就是妈妈烹饪的美味，可圈可点的很多，谈几个我最爱的吧。

　　我喜欢的酸笋烧带鱼。老家常年长着一种苦笋，这个笋，把它搓成丝，用盐巴腌制过后会成酸笋，用它烧带鱼，它们俩能碰撞出美味，带鱼肉吸收酸笋里的酸味味道变得奇特，肉质鲜美开胃去腥；而酸笋入口酸爽，还有酸笋与带鱼合成的汤，酸香可口，有这道菜，可以多添几碗饭。以前，先生不爱吃，后来到我家顿顿有酸笋烧鱼成了他的最爱。

上海gm干磨店 　　我喜欢的猪脚线面。猪脚跟木鱼一起炖，加点老酒，慢慢炖，炖到空气里飘的都是一股香味，对了必须要有红菇或者香菇一起炖，与红菇炖之后汤色很美，那边开水捞起线面，将猪脚红菇木鱼汤浇在线面上，闻闻都觉得口水要流出来，汤味道太美，经常会忽略了吃猪脚肉。

　　最吃不腻的还是妈妈烧的稀饭。电饭煲一直煲着，米粒在滚水中翻滚，开花，渐渐散发出米饭的清香，经常也会在米粥里放地瓜，就点点青菜豆腐、花生米，米粥是永远吃不腻，吃不怕，吃不厌的。

上海gm干磨店 　　你们呢，喜欢妈妈烧的啥？

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