上海gm干磨店【精华】酸菜作文600字（通用30篇）

　　在现实生活或工作学习中，大家都接触过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编精心整理的酸菜作文600字，希望能够帮助到大家。

　　酸菜作文600字 篇1

上海gm干磨店　　今天阳光明媚，微风习习，万里无云。多好的一天啊!奶奶拿着一根绳子和一把刀去菜地把水菜切回去做酸菜。

　　相传定南酸菜的生产起源于唐宋。它的生产技能代代相传，成为社会群体的传承技能。今天从奶奶那学会了做酸菜。我和奶奶洗菜的时候，奶奶跟我说，先挑优质、无污染、有机肥的“水菜”做原料。清水洗完水盘，晾干24小时左右，可以让原料有一定的柔软度，但不能太干，否则生产出来的酸菜口感差，水分不足，酸味不纯。奶奶洗菜，我帮忙晾。碗碟干了之后，坛子也要洗干净晾干，备用。

　　吃完饭后，奶奶开始把晒干的水菜切成长宽约0.6-0.8厘米的小块，把切好的水菜放入大盆中用力揉搓。我把奶奶的水盘子放进罐子里。我妈把菜末压紧，不留缝隙。我们一边做事一边聊天。聊天的时候我问：“奶奶为什么要使劲蹭菜？”奶奶告诉我：“这种揉捏可以让蔬菜粉变软，加速发酵。”妈妈把菜末装好后，会选择一两片较大的叶子把罐子封起来，然后再用保鲜膜把它封起来。这样就阻止了空气进入，否则就会形成一种陈腐的“臭酸菜”。最后，将装满蔬菜末的整个罐子倒置在水深约3厘米的盆中，以免渗入空气，让蔬菜末在罐子中充分发酵。但蔬菜在缸内必须有足够的发酵时间，大概十五天左右就可以转化成酸菜。这时，奶奶做酸菜的过程已经完成。

　　通过查阅资料，我也知道酸菜具有开胃、消食、生津、止渴、杀菌、消炎、减肥、帮助人们吸收钙化等功能，而且便宜、美味、经济。这是定南的一道美食。泡菜作为餐桌上的一道菜，千百年来一直受到农民的喜爱。不管是游客还是回来探亲的人，都会带很多“酸菜”送回去给亲朋好友。

　　酸菜的制作工艺最后是可以传承下来的，要真心感谢老一辈。由于工艺的传承，更多的人有机会品尝到酸菜的独特味道。

　　酸菜作文600字 篇2

　　我仿佛是猫咪的克星，却又天生就喜欢猫，曾经养过的猫仔细数数，已经有两位数了，但后来不是被送走了就是不见了或者死亡了。

上海gm干磨店　　没了猫后的一阵时间，家里都很清净。清净了好久之后，父亲突然心血来潮，说要带我们去公园玩，还叫上了其他亲戚，好不热闹。

　　刚下了车，就瞧见炙热刺眼的太阳悬挂在淡蓝的天空中，火辣辣地照射着我们，我心里不禁埋怨道:这鬼天气!我们步行走向公园，并分成了两组。

　　街道上，人不算很多。太阳依旧不改之前的炙热，反倒越来越热。我低着头，跟着其他人走啊走，谁知道去往公园的路却那么的漫长，身边只是绿树红砖，还有成群结队的行人，我感到无聊透顶，恨不得立马飞到公园去。但飞过去简直是异想天开，我只好自己在脑中独自奇思幻想起来。

　　“喵，喵……”从远处传来猫叫声，将我的思绪打断了。我对猫的兴趣本来就像燃烧不灭的大火一样旺盛，听到隐隐约约的猫叫声我激动地甩下其他人向前冲了过去。果然有几只猫在那。我喜出望外，哪还顾得上身边的人的眼光，直接蹲下来仔细的瞧着它们:还是刚出生不久的幼猫，身上的毛没长多少，像蚯蚓一样到处乱爬。有浑身黑乎乎的猫，白中带黑，黑中带白的猫，还有橘黄色的……它们似乎是被人或猫遗弃在了路边，发出凄惨的叫声。但令我意想不到的是，一只幼猫竟独自朝我爬来，途中一直在叫，直到爬到我的脚边，才止住嗓子。我感到不可置信，要知道，我素来都是猫嫌狗不待见的类型。我仔细打量了一下这只猫，浑身黑乎乎的，到有点像曾经养的猫。

上海gm干磨店　　我缓缓地站了起来，心里好像被春风温柔地拂过，迫不及待地跑去告诉其他人我的发现。

上海gm干磨店　　于是，我便与这只不知名小猫相遇了，并起名为——酸菜鱼。

　　酸菜作文600字 篇3

　　尊老敬老是中国的传统美德。孝，在生活中随处可见。但我却从一碗普普通通的酸菜鱼汤感受到了父亲对爷爷的孝心。

上海gm干磨店　　我的爷爷已经七十多高龄了，爷爷年轻时受尽了苦难，现在他老了，腿脚不那么灵活了眼睛也看不清了。我爸爸十分感激爷爷多年的养育之恩，每周总会下乡去陪爷爷，陪他聊天、读报、散步。

　　今天是九九重阳节，爸爸下乡前还特地买了两条活泼乱跳的鲜鱼，准备为爷爷烹饪他的拿手好菜——酸菜鱼。

上海gm干磨店　　一到爷爷家，爸爸立刻到厨房里捣敲起来，时间悄悄的流逝，酸菜鱼只剩下最重要的步奏：淋辣椒油。厨房里的辣椒味越来越浓。哈哈，只要淋上辣椒油酸菜鱼就大功告成了。我又可以大饱口福了。我心里想着，口水不知不觉流了出来。这时我的余光里瞄见爸爸正要往碗里淋辣椒油的手在空中停了下来。只见爸爸的眉头拧成麻花，似乎正在作着强烈的思想斗争。爸爸从碗柜里又拿出一个大碗，动作麻利地将酸菜鱼舀进大碗，然后把剩下的淋上辣椒油。咦？这是怎么回事？我越来越奇怪，爸爸到底搞什么名堂？只见爸爸先端出那碗没淋辣椒油的酸菜鱼，放在爷爷面前，说："爸，这碗酸菜鱼不辣，您可以吃了"爷爷的脸上露出了欣慰的笑容。

　　又是一个夏天，爷爷身体不舒服，爸爸不管路途遥远，载着爷爷到泉州大医院去看病。回到了老家，爸爸还不分昼夜地照顾爷爷，不时还给爷爷炖滋补性极佳的牛肉汤。爷爷的气色才逐渐恢复。

　　子路翻山越岭为父母求米，黄香为父母温床，朱德以文祭母，爸爸也是如此，他的一言一行都教育着我，我也从中明白了：孝，并不难，在于生活中的点点滴滴。

　　酸菜作文600字 篇4

上海gm干磨店　　同学们，每到中午吃饭的时候，你肯定会想吃一点儿小菜，酸菜是一个不错的选择哦，它香脆可口，开胃健脾，如果再拌上一勺辣椒油，那样的味道更是别有一番风味。今天我就把奶奶泡酸菜的方法给大家分享。

　　想要泡好酸菜，选菜很重要。要选个大、心满、无病害、无腐烂的大白菜。选好菜后用刀切掉菜根和外表上的老菜叶，还有老菜帮子，然后用刷子反复清洗干净。

　　白菜洗好后要准备一口大缸，把选好的白菜放在50摄氏度左右的热水中煮烫，白菜表皮发蔫为好，然后将白菜中的水挤干，最后把白菜头朝里，叶朝外，一棵一棵地压入缸中，要压实、压紧，直到缸满为止。

　　为了压的更瓷实且防止在白菜腌酸后漂上来，我们需要准备一块比碗口稍大一点的石头，洗净后放入正中央的白菜顶上。

　　经过煮烫后装入大缸内压实的白菜，过2—3天后会自然变蔫下沉，这时在缸内倒入凉水直到缸满为止。6天之后，将沈阳产的酸菜鲜5克装一袋投入缸内，防止酸菜腐烂。

上海gm干磨店　　最后，将装满水、白菜的缸，放在阴房或车库里，温度要保持在10摄氏度左右，然后根据喜好放入小米椒或花椒，静静等待15天后，白菜自然变成了美味可口的酸菜啦。

上海gm干磨店　　食用时要一层一层地拿，拿酸菜时，绝不能将压在酸菜上的石头拿出来，以防酸菜没有压力自然往上漂浮以至于变烂。

上海gm干磨店　　怎么样，泡酸菜的方法你学会了吗？

　　酸菜作文600字 篇5

　　泡菜不但营养丰富，口感爽脆，还味道香浓。泡菜的种类很多，大部分蔬菜都可以制成泡菜，比如白菜、萝卜、芥菜、豆角、蒜头、竹笋、黄瓜等。其中我最喜欢吃泡芥菜了!下面我就向大家介绍泡酸菜的方法吧!

上海gm干磨店　　泡酸菜，顾名思义，就是把蔬菜放入容器里腌制一段时间，等它发酵，产生大量的乳酸，就变成美味可口的泡菜。具体的步骤如下：

　　第一步：挑芥菜。我们要挑选一些粗壮、棵大、无病害、无腐烂的芥菜。买好芥菜后需要去掉老叶、黄叶、根。

上海gm干磨店　　第二步：洗芥菜。洗菜时将芥菜放入清水里泡一下，再用手将芥菜叶上的泥土、沙粒洗干净。

　　第三步：晾芥菜。首先将刚洗好的芥菜拿出来晒，大约要晒一天的时间，注意：晾晒时最好用竹杆式绳子将芥菜挂起，这样可以让阳光晒到整棵菜。

上海gm干磨店　　第四步：煮烫芥菜。烫芥菜要用70度左右的水，而且水温不能太高，煮烫时间不能过长，否则芥菜里的营养成份就会被破坏，而且口感不能保持爽脆。

上海gm干磨店　　第五步：腌芥菜。腌芥菜是至关重要的一点，如果容器不密封的话，芥菜就会腐烂。腌芥菜的容器最好选择口小内大的瓦制坛子。先要把芥菜一层一层地铺到里面，尽量不留空气，铺满后用砖头压平，倒入盐水，盐水要没过芥菜，倒好盐水后就将它密封起来，如果你觉得不够密封，可以放上一个沙袋就好了。密封好了就把它放在阴凉处等它发酵，大约一个星期就大功告成了!

　　这就是我最爱吃的泡芥菜，你想吃吗？快去试试吧!

　　酸菜作文600字 篇6

　　我的家乡在湖北省谷城县。家乡的酸菜有着悠久的历史，据乾隆年间的方志记载，明末清初，酸菜就在家乡广泛流传。

　　酸菜呈“带”形，通常有20或25厘米长。酸菜的颜色并不绚丽多彩，翠绿的叶片，洁白的叶杆，看到它就想起家乡的乡土人情。

　　盛夏，喝上一碗冰凉的酸汤，会生津止渴。严冬，喝上一碗热乎乎的酸汤，你会感觉寒气四散。

　　酸菜一年四季都可以做，制作方法也很简单：准备一些水分充足的青菜或白菜、一只玻璃罐子和一些玉米面。用清水漂洗菜叶数次，用80℃或60℃的温开水煮5—8分钟，然后捞起，挤掉水分，用玉米面，加入一些温开水，做成面汤，均匀撒在菜叶上，最后放入一只罐子中，在罐子中放入少许酸汤种（就是已经做好的酸汤分泌出的“液体”），放在火灶边，加热发酵。加热期间千万不能揭开盖子，要不然会影响“酸”味，因为乳酸菌是厌氧细菌。过一个星期后，把罐子移至阴凉之处存放，可保存1—3个月，仍风味独特。吃的时候，要先从酸汤中捞起酸菜，用清水去一部分“酸味”，接着就可以做各种菜肴了，如果你在煮四季豆汤时，放入一些细末酸菜，加上调味品，这道菜便酸而不涩，生津止渴，消气提神。

上海gm干磨店　　酸菜有很高的营养价值，它含有氨基酸和多种微量元素。特别含有一种谷酸素，对骨骼的发育很有帮助。多年来，家乡人民不断改进酸菜的制作方法、吃法。我想，在不久的将来，酸菜就会走出家乡山门，走向更远。

　　酸菜作文600字 篇7

　　酸菜鱼虽然不是我们家乡的特产，但是却深受我的青睐，如果你没有吃过酸菜鱼，就让我来向你介绍介绍，相信你看完后也会忍不住去尝尝它的美味的。

上海gm干磨店　　酸菜鱼的做法有五步：首先将新鲜草鱼买回来后处理干净，去掉鱼鳞和内脏备用，再把鱼头切下来，从鱼骨的地方小心的切开，斜刀将鱼肉切成厚薄相等的鱼片备用，把鱼改刀分成五个部分，鱼头，鱼骨，鱼腩，鱼肉和鱼尾，接下来就是关键的一步了，把蛋清打入鱼中，加入少量食盐，白胡椒粉和料酒抓匀，腌制十五分钟左右。

　　最后一步就是把酸菜切碎，清洗几遍后去除多余的水分，锅中放入底油，放上蒜末和姜末，爆香后把酸菜放入锅中翻炒，炒好后锅中加入适量的水，再放入适量的剁酱，烧至十分钟左右，再把鱼头鱼骨，鱼腩和鱼尾放进锅中。煮熟后捞出来放在器皿中，再用大火烧开，把鱼肉放进锅里，鱼肉变色后马上捞出来。这样一盘美味的酸菜鱼就做成了。

　　尝一口，鱼肉的鲜香混着酸菜酸酸的味道，刺激了我的味蕾，心里想着：这样好吃的食物，到底是谁发明出来的？

上海gm干磨店　　酸菜鱼虽然没有鲍鱼高档，但是它靠实力赢得了大众们的认可，几乎家家做席时都会有这样一盘酸菜鱼。吃过酸菜鱼的继续享受美味，没吃过的不妨去尝尝，难道你还不馋吗？

　　酸菜作文600字 篇8

　　中国的美食五花八门，有重庆“红白相间”的八卦盆火锅；有武汉长沙“飘臭十里”的臭豆腐；有西安肉丝与馒头完美结合的肉夹馍……而我最爱的美食，每次和爸爸妈妈一起去川菜馆都必点的美食——酸菜鱼。

　　每次那装在青花瓷图案的大瓷碗里的酸菜鱼一端上桌，就特别能引起我的注意。

上海gm干磨店　　每一次轻轻吹开那一缕缕缭绕在大盘子上方的雾，首先映入眼帘的就是那围绕盘子一圈的，如初升的太阳似的火红火红的辣椒。辣椒像那一朵朵火红的小花，装点着如琥珀一般的乳黄色的汤。在汤的正中央，有一座“拔地而起的小山丘”一片片牛奶白的鱼片上还残有一丝丝乳黄色的汤，点缀着牛奶白的鱼片。墨绿色的酸菜和嫩绿色的香菜随意地撒在乳白色的鱼片上，也让人增加了不少的胃口。

　　酸菜鱼闻起来也是非比寻常的。鱼端上桌的一刹那，我就闻到了那无比熟悉的味道。我夹起一块鱼，那味道就留在了我的鼻子里。我又闻到了香菜的味道，那味道，促使着我的味蕾，促使我赶快品尝一下这道菜。

　　我轻轻夹起一块鱼放进嘴里。它糯滑可口，就让我想到了挂在天上的云朵。入口的一瞬间，辣味留在了舌尖，接着往下移动。我的舌根品尝到了鲜、香。它慢慢蠕动到了喉咙，喉咙被鱼的麻辣味刺激到了，不一会儿，我就汗流浃背了。

上海gm干磨店　　接下来是酸菜，酸菜有一种被酿造过的特殊味道。

　　每次品尝酸菜鱼，我都唇齿留香。

　　酸菜作文600字 篇9

　　来到四川，不尝尝酸菜鱼怎么能行？它非常美味，我对它情有独钟。

　　酸菜鱼味道很美。那淡白色的又酸又辣的汤、翠绿色的酸菜、橙红色的油星、红红的小米辣椒、浓郁的鱼肉香味。一看就让人胃口大开，忍不住一口全吃了。吃酸菜鱼时，我总喜欢把鱼肉从刺上扒下来，夹在一只小碗里，再舀上一碗汤；这已让我“口水直流三千尺”了。把鱼肉和酸菜一起夹入嘴中，嗯!汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼肉嫩黄爽滑，软糯留香；酸菜更是酸爽可口，无比美味!吃上一口，酸辣爽口；吃上一碗，就再也忘不了了。

　　酸菜鱼还有一个有趣的传说呢。在原来，渔夫将刚刚捕获的新鲜大鲤鱼卖钱，经常将剩下的小鱼和江边的农家换取酸菜吃。回家后，渔夫将鲤鱼和酸菜一起炖煮。一尝，没想到其味道非常鲜美。于是他将这种美味告诉周围的小饭店。南来北往的食客吃了之后都赞不绝口；不久，这种美味在四川一带广为流传。

上海gm干磨店　　酸菜鱼味道虽美，可做法却不简单。处理草鱼，焯水、放油、焖锅、炖料、收干……来来回回就需要很长时间。首先要将鱼改刀切片，酸菜切块；之后，再锅中放入三匙油，加入佐料炒汁，煸香。将酸菜闷出汁水，放入鲤鱼片共同煮开，；再开大火收干三分钟。最后，在汤中撒入四川的红油，一锅正宗的酸菜鱼就完成了。如果想吃到正宗的酸菜鱼，就一定要去四川的美食街。

上海gm干磨店　　妈妈还告诉我，吃酸菜鱼还能开胃提神，醒酒去腻，更能促进人体对铁元素的吸收呢!酸菜鱼不仅好吃，还对我们身体有益，我爱吃酸菜鱼!

　　酸菜作文600字 篇10

　　我心目中的“寒假君”终于来到了我的身旁，但危险也随之降临了——我的姑姑要回来了。

　　我为什么要这么说呢？因为我姑姑的厨艺我实在是不敢恭维啊!好好的酸菜鱼，她可以煮成咸菜鱼，而且我每次看见她那期待的眼神，我就会忍不住说谎……这不，这个寒假她又回来了。

上海gm干磨店　　一大早，姑姑就兴奋的准备去厨房里煮酸菜鱼，不过机智的我早早就让爸爸妈妈将厨房给“霸占”了。大概到了吃饭时间，爸爸妈妈才从厨房里出来，我心想:姑姑应该放弃了吧!因为大家都开始吃饭了，她就算有煮，煮好了也估计没有多少人吃了。所以姑姑她应该不会去煮酸菜鱼了吧!可没想到的是:姑姑居然还是去煮酸菜鱼了!姑姑从冰箱里拿出调料和食材，开始煮酸菜鱼。我用可怜惜惜的目光看向爸爸妈妈，只见爸爸妈妈无奈的摇了摇头，他们已经煮好自己所要煮的菜，如果再去“霸占”厨房，那可就有些说不过去了。

　　很快，姑姑就煮好了酸菜鱼。姑姑先给我盛了一碗，笑着对我说，“来，尝尝。”我勉为其难的尝了一口，真的好咸啊!“味道怎么样？”姑姑期待的问道。我在心中暗暗说道，你自己可以试试啊!不过看着姑姑那期待的眼神，我不忍心说出事实:“姑姑煮的东西最好吃了!”姑姑听了心里喜滋滋的，便又盛了一碗给我。我悲催的看着幸灾乐祸的弟弟妹妹，真怀疑自己会不会吃出高血压。

上海gm干磨店　　待姑姑走后，我终于解放了!下次，我绝对不要再吃姑姑煮的酸菜鱼了!

　　酸菜作文600字 篇11

上海gm干磨店　　今天，我要向爸爸学习做一道美味的菜肴—酸菜鱼!

　　我和爸爸早上就买好了酸菜鱼的调料，俗话说，好菜配好料，我们还买了各种美味的配料：白菜、豆芽、面筋……回到家后，我们先把鱼用水洗干净，再把鱼横切成三部分。接下来该我了，黑鱼长期生活在不干净的水源里，上面有很多不干净的黏液，我要用刀把鱼皮上的那层黏液刮去，刮去那层黏液不仅能去除鱼腥味，而且能使鱼的口感更加好。接下来是最主要的步骤，那就是削鱼片!削鱼片前必须磨刀，因为功欲善其事，必先利其器。鱼片削得越薄越好，因为越薄口感越入味。怎么才能让鱼片更嫩滑呢？那就要腌鱼片了。腌鱼片时要放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和特制的腌鱼料，用手揉到所有的调料都被鱼片吸收，但是我被胡椒粉呛的眼睛都睁不开了。

　　终于到了烹煮的时候，我先把酸菜放入锅中炒，但是我失手了，我只好再炒一次。煮鱼的时候到了，我先往锅里加水，把各种配料往里加，煮了一会儿后，我把特制的调料包往里加，再加酸菜，最后把鱼片放进去。煮三到四分钟起锅，最后是锦上添花—加上葱花点缀。爸爸提醒我，儿子，还有一个画龙点晴的步骤哦!”我忘了加色拉油和辣椒，于是我给这道菜加上了点睛之笔。

上海gm干磨店　　这次做酸菜鱼不但增长了我的劳动技能，而且让我体会到了父母做饭的不容易。

　　酸菜作文600字 篇12

上海gm干磨店　　美食是大自然给予人类的馈赠。在中国人的餐桌上，随处可见令人垂涎三尺的各种美食，有东坡肉、盐水鸭、辣子鸡、油焖虾、水煮鱼等，其中鱼可以清蒸、红烧、糖醋等等。而我爱吃酸菜鱼，由于疫情管控期间，不能到外面饭店吃，所以就想着自己在家做。

上海gm干磨店　　上周末我和妈妈到超市买了黑鱼，请工作人员处理了一下鱼，工作人员的刀功很好，把鱼切成一片片厚薄只有两毫米左右的鱼片，放在阳光下，鱼片呈透明的。除此以外，我们还买了酸菜鱼调料包，做酸菜鱼这可是必不可少的。

上海gm干磨店　　回家后为了保证干净，我先把鱼肉清洗了下，加入腌鱼包和料酒，用手轻轻抓匀，抓时不能太过用力，使鱼片去腥、鲜滑。

　　首先我在锅内倒入食用油烧熟，放入酸菜鱼调料包中的酸菜和调料包炒匀出香味，再倒入鱼骨和鱼头一起炒，加点料酒，把鱼头和鱼骨两面炒到金黄后，倒入沸水，然后盖上锅盖。等水再次沸腾后，我把酸菜捞出放入汤盆中，在锅里的酸菜汤中将腌制好的鱼片一片一片放入，放入汤中的鱼片像飞舞的蝴蝶，跳动着，等锅内的鱼片由透明变成白色，我再把鱼片用筷子夹到汤盆的酸菜上面，淋上鱼汤，洒上香菜，这样酸菜鱼就可以吃了。

　　汤盆中，黄黑的酸菜上有着白白的鱼片、星点的红辣椒片，再配上绿绿的香菜，色香味俱全，不禁让人垂涎三尺。

　　酸菜作文600字 篇13

　　要说我家谁做饭最好吃!非爸爸莫属。我最爱吃老爸做的饭菜，只要想想，就会忍不住流口水。

　　今天我和老爸一起做酸菜鱼。我当老爸的下手，帮忙洗洗菜、摆摆盘。

　　轻轻打开水龙头，清澈洁净的水姑娘唱着歌儿“哗哗哗”地流出来。我温柔地把豆芽放在水姑娘的怀中，给它泡一泡，再把豆芽的细尾巴掐掉。鱼已经被老爸片成了薄片，摆成一只只蝴蝶，停在盘子中。老爸说这是蝴蝶片。鱼头、鱼尾和鱼骨被放在了另一个盘子里。在老爸的指导下，我倒了些米酒和盐在鱼上，老爸说作用是去腥。

　　一切准备就绪，老爸“嗒”地一声把煤气灶打开，顿时蓝色的火苗窜了出来，等锅烧热后倒一点油进去，随后，老爸潇洒地一扬手：鱼头、鱼骨跃入铁锅。伴着“呲啦呲啦”的声响，原来粉红色的鱼肉慢慢变成了白色，再由白变成金黄色。“该你出手了!”老爸指挥道。于是，我把事先准备好的矿泉水“哗”地一下倒进锅里。接着把豆芽和酸菜下锅，盖上锅盖。不一会，锅里就“咕嘟咕嘟”地冒起了泡泡。汤的颜色也变成了奶白色。这时，老爸把鱼片一片一片放到了汤里，我把柠檬片也放进去，盖上锅盖一分钟，酸菜鱼大功告成。

　　乳白色的鱼汤中浸润着细腻鲜嫩的鱼片，褐色的酸菜点缀其中，喝一口汤，鲜!吃一片鱼，嫩!还有什么菜能比老爸亲手做的鱼更美味呢？

上海gm干磨店　　我爱老爸的酸菜鱼，更爱和老爸一起做酸菜鱼的时光。

　　酸菜作文600字 篇14

　　动下脑筋，换个思路，整理好心情，寻常景物立刻大变身。别眨眼，生活大片正轮番上演!

上海gm干磨店　　一说起好吃的菜，我就不由自主地想起外婆做的酸菜鱼，想想都要流口水了。

　　又一个星期天，我和妈妈迫不及待地去了外婆家。还没等我开口呢，外婆就笑着说：“小馋猫，是不是又想吃鱼了呀？”我连连点头。外婆指指旁边的水桶说：“知道你要来，早上才买的。”我低头一看，一尾大鱼正在水里扑腾呢，我高兴地欢呼起来。

　　外婆满脸笑容，麻利地把鱼收拾干净，切成厚薄均匀的鱼片，加上葱、姜、盐、料酒、胡椒等调料开始腌制。

　　一切准备就绪。等锅里的油烧热后，外婆倒入切细的葱、姜、蒜、花椒煸炒。过了一会儿，加入酸菜，继续炒。一瞬间，一股浓浓的香味扑鼻而来，真是满屋飘香，我忍不住咽了咽口水。水烧开后，外婆端起腌制好的鱼片，一片一片轻轻地放入锅内。片刻后，撒入鸡精、葱花、芝麻，一碗色香味俱全的酸菜鱼就大功告成了。

上海gm干磨店　　雪白的鱼片微微卷曲，绿油油的葱花，红艳艳的辣椒，看着就让人食欲大增。再看看身边的外婆，花白头发，满脸皱纹，双手长满老茧，我的心微微有些酸楚。

上海gm干磨店　　“还不快吃，凉了就不好吃了。”外婆笑着打断了我的思绪。我一边大快朵颐，一边朝外婆竖起大拇指，“鲜香美味!外婆，你真棒!”

　　一碗看似普通的酸菜鱼，饱含了外婆对我无尽的爱。

　　酸菜作文600字 篇15

上海gm干磨店　　我们一家都好吃鱼，可以说已经到了非鱼不成席的地步，有鱼的名菜无一不曾尝过。但要我说，最能焕发鱼之鲜味的当数外婆的独门之菜——酸菜鱼。

　　酸菜鱼深受我们一家青睐，外婆也爱做。每次回到乡下，屋中总会弥漫着鱼的独特腥味。阳光透过厨房小窗偷偷端倪，外婆的勺子在汤中搅拌着，红色的汤油中翻腾着雪白的鱼片，旋转着一片片紫色的酸菜，也倒映着外婆慈祥的笑容。时间成就着美味，外婆的身影也被愈来愈浓的蒸汽笼罩着。桌上的食材越来越少了，空气中洋溢着一股欢欣的气氛。

　　终于做好了!外婆小心地捞出了鱼片和配料，一勺勺往盆里舀着汤，此时鱼的鲜香伴着酸菜的酿香，在空气中交织、升腾，令我的心沸腾了起来。我迫不及待地夹起一片白嫩的鱼片，一滴红油在尖儿上蠢蠢欲动起来。我赶紧接住了它，汤汁的味道在我的嘴里化了开来，窜上了舌头，只觉得一股股热血涌上了脑门，浸透肺腑，让我整个人都充满了活力。我开始细细咀嚼鱼肉的鲜美，软而不烂的鱼片糅合了所有滋味，又不失自己本色。我不禁赞叹外婆这精妙的手艺，鱼片的火候恰到好处，似乎含在嘴里即将化开似的，一股难以言表的滋味留在了唇齿间。

　　每当吃到可口的酸菜鱼，我都会想起外婆的笑容和厨房里的美好时光，这些都令我回味。

　　酸菜作文600字 篇16

上海gm干磨店　　每当我吃到酸菜鱼，就会想起我的外公。

　　我的外公是一个朴实的四川人，外公的个子不高也不矮，一副瘦小的身材，岁月如梭，他直挺挺的背已经驼了，他那有些皱纹的脸上，总是挂着一副慈祥的微笑。外公不是很爱说话，普通话说得也不是非常标准，但我还是很喜欢和外公聊天，因为他很喜欢讲笑话给我们听，还喜欢讲一些他们小时候发生的有趣的故事，也会给我们讲一些做人的道理。所以他跟我讲话，我都会认认真真的听完。

　　外公是一位优秀的美食专家，只要你知道的四川菜，他都会做，而且做得非常美味。无论外公做什么菜，我都觉得是人间美味，尤其是他做的酸菜鱼。外公烧的酸菜鱼，光看颜色，口水就忍不住流下来了，再夹一块鱼片放进嘴里，那鱼片肉质鲜美嫩滑，简直就是人间极品。外公不光做酸菜鱼好吃，只要我们能说得出来的美食，外公都能让我们一饱口福。

上海gm干磨店　　因为平时要上学，所以寒假、暑假我都要妈妈带我去看望外公。每次回去看到外公的第一眼，他都没有因为我们的到来表现的非常激动，但是我从他的脸上和眼里看出了掩盖不住喜悦。每当要离开回江苏的时候，他的眼泪在眼里打转，那种依依不舍的心情，也许只有做父母的才会明白，这就是父母对子孙无言的爱吧。

上海gm干磨店　　这就是我那勤劳、慈祥的外公，我以后每年都会回去陪我的外公，我爱我的外公。

　　酸菜作文600字 篇17

　　听说酸菜鱼是一种地道的川菜，这果然是名不虚传。远远的，就能闻到那股从厨房里飘来的辛辣味儿。

上海gm干磨店　　一盆酸菜鱼被隆重地请上桌后，我就迫不及待地把筷子伸向鱼汤。可还没触及，手又缩了回去。眼前的盆中满是红辣椒，而鱼片则沉在了汤底，一看就使人心惊胆战。仔细闻，辣椒和花椒的浓烈气味就充满了鼻腔，惹得我直想咳嗽。

上海gm干磨店　　我壮着胆儿，夹了一片鱼肉。呵，灯光下，鱼肉如同棉絮，晶莹剔透，好似一块玲珑白玉，很是招人喜爱。顾不了多少，我立刻将鱼肉送入口中。由于生怕辣味重，不敢多嚼，囫囵吞枣一般咽了下去。没想到，这鱼肉就如同一团火焰，从口腔顺着食道，开始猛烈地燃烧。起先是喉咙火烧火燎地疼，我为此上气不接下气，唾沫横飞。可这团火依然不肯罢休，疯狂地在我身体里蔓延。我的五脏六腑就像烈火中的干柴，在尖叫着向我抗议。

上海gm干磨店　　我眯起眼睛，努力挤掉眼中的泪花，眉头拧成了一团，“呼哧呼哧”地喘着气。我的舌头比什么时候都急切地需要清凉的慰籍，连血都沸腾了。妈妈赶紧递来一杯水。仰头痛饮之间，喉咙慢慢享受着缓缓淌过的甘泉，水仿佛顺着血液渗透进五脏六腑，直到喝完最后一滴。

　　酸菜鱼给第一次品尝的我留下了深刻的印象，之后我终于适应了这种川辣，喜欢上了这种风格，尽情地享受着那种刺激之感。

　　酸菜作文600字 篇18

上海gm干磨店　　我的爸爸非常疼爱我。为了能让我多吃饭，他总是想方设法的做些好吃的吸引我的注意，渐渐地，他就成了我们家的“下厨能手”了，他总是会专研、探索新的菜肴，然后邀请我们品尝。

　　一天中午，爸爸满脸神秘地说：“我今天要好好露一手，做一道新菜——酸菜鱼。”话音刚落，他就拿出了一袋鲜嫩多汁的生鱼片，像个酒店的大厨师一样，开始忙活起来了。

　　爸爸把鱼片从塑料袋中取出，清洗干净之后，自言自语道：“第一步，腌制。”“什么叫腌制？”我不解地问。望着一脸迷茫的我，爸爸回答道：“腌制就是把东西放在碗里，用佐料和料酒浇上去浸泡。”鱼片腌制好之后，爸爸在锅里加了点儿油，开始炒酸菜。他拿着锅铲，不停地在锅里翻炒，锅里不时发出“刺啦刺啦”地声响，还伴着一阵阵地香味，这个时候，只见爸爸在酸菜的锅加了一大瓢水，然后倒入了腌制好的生鱼片，不一会儿的功夫，锅里冒起来了小泡泡，“起锅了，大功告成。”爸爸满意地笑着说。我看着热气腾腾地酸菜鱼，便津津有味的吃了起来，一入口，酸酸的，嫩嫩的，好吃极了，我觉得这是我吃过的最好吃的食物，我想，这么美味，爸爸一定做的很用心。

　　看着我狼吞虎咽的吃，爸爸笑得特别开心。在我的眼里，我的爸爸是个很棒的人。

　　酸菜作文600字 篇19

　　家乡的节日，很多都与外地一样。但唯一不同就是我们过年过节都要准备一道菜——-酸菜鱼。

上海gm干磨店　　我的家乡在四川，那里没什么海鲜可以尝到，但我们那里盛产鱼，一点也不亚于这里的水乡。因此，酸菜鱼也得此传遍整个四川，成为一道名菜，在外地也是小有名气。

　　在这里，我曾看到无数个川菜馆。里面大都有酸菜鱼这道菜，但是我去吃一下。根本没有我在四川吃的酸菜鱼的味道正宗，不是鱼老了就是太酸了，盖过了鱼的鲜味。当然，也有几家改良过的酸菜鱼，味道是不错，但是我终究认为，改良过的酸菜鱼还叫什么酸菜鱼呢？这不是典型的“挂羊头卖狗肉”吗？对此，我心中也有些不满。

上海gm干磨店　　在家乡，我们那里的酸菜鱼可以说是最地道，首先在选材方面，用什么鱼我是忘了，不过我记得最清楚的是用从长江捞起的鲜活好鱼，这样才能保证鱼肉的鲜美，嫩滑，在酸菜方面，也要控制好腌制的时间，太长太酸，太短了，味就不突出，所以，有经验的人都是计算好时间腌的。在配料方面，我们也是最好，不管什么，都是放的最足。因此，我们那也有个说法，间“一盆酸菜鱼，三日不吃饥”的俗语。这也是我们家乡与的特色。

上海gm干磨店　　做好鱼，放到饭桌上，都是坐在主席的长辈们先尝尝味道，倘若是长辈吃了，又赞美了两句，那个做菜的人心就可是美滋滋的了。毕竟，在同宗面前得到老一辈人的赞美。那也是值得骄傲的呢。

　　现在离开家乡数年了，但地道的酸菜鱼的味道我却没忘，毕竟，这是家乡的记忆啊!

　　酸菜作文600字 篇20

上海gm干磨店　　每个人都有一个童年梦，它就像厨师手下的美味佳肴。在灯光的聚焦下千变万化，散发着诱人的香味，数都数不清。而我如今还“珍藏”着那几道口味独特的菜肴，也正是我的最爱。

　　“拔丝苹果”，所谓甜品与水果的结合，不仅味道甜美，还具有不错的营养价值。深受我的喜爱，代表着令人兴奋的事——

　　那一次，幼儿园放学回家的路上，我向每个过路行人炫耀着，摆动着胳膊上的“红苹果”，这正是我们小时候竞争的目标。妈妈觉察了这个不寻常的举动，询问来源。我如实回答，本以为会得到表扬，而妈妈却只是点了点头。

　　把我安置在家中后，妈妈好像要出去，我急切地问她原因。

　　“我马上回来。”妈妈含糊地回答了我。

　　许久，耳熟能详的门铃响了，我飞快地跑去开门。一眼望去，妈妈手中攥着我梦寐以求的玩具——“火车侠”。晚饭过后，妈妈郑重地将它作为奖励送给我。当时，我欣喜若狂，心里像吃了“拔丝苹果”一样，甜滋滋的。

　　人生中难免会有些不如意，我们只要冷静地对待它，它们就自然不来“骚扰”了。

上海gm干磨店　　中药，华夏五千年医术的结晶，味虽苦之，但有内涵在其中。现已被“西药”占据风光，代表着不顺心不愉快的事——

　　有一次，流行病毒“侵略”弱小的身体，班级中几乎人人都住进了“基地”休息。我也不例外。眼睛像酸枣，裹着疼，头皮如乱麻，拉着疼，好像哪儿哪儿都生病了。我像吃了中药似的，有了一种说不出的苦。

上海gm干磨店　　成长的足迹告诉我们，人生就是备受煎熬的，过去后便幸福了。

　　酸菜鱼，川菜中的“名将”，顾名思义，菜酸涩而鱼嫩香，代表着受了委屈，但得到了人生的真谛。

　　就拿学习来说吧!成绩考差了，明明非常认真，但却马失前蹄，让父母批评。心里难免暗暗叫苦，发誓要奋起直追，换来的便是好成绩与一阵欢呼。

上海gm干磨店　　我愿意与大家一起分享这桌“满汉全席”，让每个人都走进我的童年梦……

　　酸菜作文600字 篇21

　　我是一个高高的、圆圆的、不挑食的女孩子，我喜欢妈妈做的各种菜肴，可是更喜欢爸爸拿手的酸菜鱼。

上海gm干磨店　　最近过了中秋节，老爸又露了一手，把切好的鱼片腌制一个小时或者半个小时，之后把炒好的酸菜（放在盆里）备用。起锅烧油，放入调料，放入一大盆调好的汤汁，把腌制好的鱼片放入锅里，（再）在放入酸菜，煮20分钟，就大公告成了。

上海gm干磨店　　我嘴里的口水流了下来，我再也忍不住了，跑到桌子（前）上，坐着耐心地等着酸菜鱼（闪亮登场）。

　　爸爸把酸菜鱼端了上桌子，酸菜鱼给人一种辣辣的感觉，一块块的鱼肉白得如玉，半隐半现地浮在水面。如荷叶般在水面上漂浮的酸菜，看起来就给人一种食欲感。还有一些火红的干辣椒，像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隐藏在“荷叶”下。一切都显得恰到好处。再看看汤汁表面漂浮着的辣油，红得就像夕阳照在池水上，让人迫不及待地想尝尝。

上海gm干磨店　　我眼巴巴地看完了，（再）在贴近它去闻了一下，哇，我的天啊!这不仅看着好吃，还很香呢，闻到了一锅酸酸辣辣的鲜美的香气，汤里散发着浓郁的香气，还有一种特想尝尝的感觉。

上海gm干磨店　　可以开饭了，我拿起筷子，夹了一片鱼肉，放到我的碗里，吃了一口，这是什么神仙的感觉，酸菜的酸爽和鱼的麻辣正好碰撞在一起，人间美味，让人好满足啊。还有着麻麻的味道，让我有一种回味无穷的乐趣，太好吃了!我一直吃，停不下来了。

上海gm干磨店　　我很会吃的，把大勺子拿起来，盛了一大勺的汤拿了起来，之后放入饭里，吸溜吸溜地喝了起来。

上海gm干磨店　　吃完后，酸菜鱼的样子和味道一直留在我的头脑中和内心深处，真有一种说不出来的爱。我的口腔里停留着这么美味的酸菜鱼的味道，一直都在回味着。

上海gm干磨店　　这就是我最爱吃的酸菜鱼，它以它艳丽的色泽、独特的造型、香喷喷的气味和爽辣的口感，征服了我的味蕾，让我十分喜爱它!

　　酸菜作文600字 篇22

上海gm干磨店　　我是一个非常挑食的女孩子，什么也不喜欢吃，可我就是对酸菜鱼情有独钟。

　　酸菜鱼的做法不难，一般的家庭都会做。每当妈妈做的时候，我凑到她的身边，看着妈妈如何做。首先，妈妈先把鱼处理好，切成鱼肉片，鱼头和鱼骨备用。再将炒锅烧热，放入3汤匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。然后加入适量清汤（水的量要能没过所有）烧开，把鱼头和鱼骨放入煮10分钟，将鲜味熬出来。最后，把鱼盛出来，这样就做好了。

上海gm干磨店　　我凑上去看了看酸菜鱼，酸菜鱼的看相就给人一种辣的感觉，也给人一种舒服的感觉：一块块鱼片肉白得如玉，半隐半现地浮在水面上。如荷叶般在水面上漂浮的酸菜，看起来就给人一种食欲感。还有一些火红的.干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隐藏在“荷叶”下，一切都显得恰到好处。再看看汤汁表面漂浮着的辣油，红得就像夕阳照在池水上，让人迫不及待地想尝尝它。

上海gm干磨店　　看完后，我还凑上去闻了闻酸菜鱼，哇，不仅看相这么好，还散发着浓浓的香味!鱼散发出芬芳的鲜香，汤散发着浓郁的辣香。这使我又增加对酸菜鱼的好感，还有想尝尝酸菜鱼的强烈感。

　　等酸菜鱼温温热的时候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夹了一些鱼片肉和酸菜，把鱼片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞。“哇!”我叫了起来，这么新鲜爽口的鱼片肉，麻麻的花椒，还有酸溜溜的酸菜，真是让我回味无穷。这口感，这味道，嗯!真好!真棒啊!我越吃越想吃，连辣也顾不上了，只把辣当作了鱼片肉的调味品，一直吃到吃不下，才停下来。

上海gm干磨店　　吃完后，酸菜鱼的样子和味道一直留在我的头脑中和内心深处，真有一种说不出来的爱。我的口腔里停留着这么美味的酸菜鱼的味道，一直都在回味着。

上海gm干磨店　　这就是我最爱吃的酸菜鱼，它以它艳丽的色泽、独特的造型、香喷喷的气味和爽辣的口感，赢得了我的味蕾，让我十分的喜爱它!

　　酸菜作文600字 篇23

上海gm干磨店　　俗话说“民以食为天”，从宴会上的正式大菜，到街头村边的各类小吃，样式多种多样，而我却最爱吃四川的酸菜鱼。

　　酸菜鱼汤味鲜美，看相也好。满满的鱼片又白又嫩，黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着，口水就不禁流下来了。

　　酸菜鱼不仅味道好，而且做法简单，只要把一条两斤左右的黑鱼削片，并腌制5～6分钟，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、盐、糖、姜，开大火煮一会儿，就可以把鱼头放进去煮了，鱼头半熟后，鱼片儿走起，不一会儿就熟了。

　　吃酸菜鱼也是一门学问，吃酸菜鱼首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增，仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片，首先用舌头舔一舔，一种香中带辣的气味扑面而来，好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉，这鱼肉Q弹而又爽口，软软的、滑滑的，一直溜到了喉咙口，若再细细咀嚼，就会发现鱼肉的鲜美之处，淡淡的辣味一直从嘴里流到心里，最后喝的是汤，这汤呀，好喝的无法用言语形容，酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香，再配上芳香四溢的汤水，那味道，简直是人间美味啊!

　　想要把酸菜鱼做好，主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次，我在家里做酸菜鱼，本来是信心满满的，谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼，右手握刀，可削了半天一看，刀口纹丝不动，我一气之下，拿起刀一阵猛削，这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”，可刀又卡在鱼皮那了。最后，在奶奶的帮助下，终于把它削成了薄薄的，大小均匀的鱼片。看来，想要做一道美味，还真要用心啊!

上海gm干磨店　　酸菜鱼，普通而不失高贵，虽然它没有大闸蟹那样华丽，但那味道却能使人流连忘返。

　　酸菜作文600字 篇24

上海gm干磨店　　酸菜鱼是四川的一道名菜，这道菜妈妈也经常做给我吃。妈妈做的酸菜鱼辣辣的，很好吃，比饭店里做的还好吃呢!

　　做酸菜鱼需要准备红辣椒、泡椒、鲩鱼和酸菜这几样材料。酸菜是芥菜做的，这样才更爽口，更好吃。做酸菜鱼要先切好鱼片，尽量将每一片都切得薄薄的。酸菜要去掉根，切成一小条一小条的。等这些都准备工作好了后，这时就可以下锅了，先往锅里放一点油，再放几根经辣椒和泡椒进去，炸一会后，把沥干水分的酸菜放进去，待酸菜炒熟后，盛到碗里，再把用盐腌过的鱼骨以及鱼头鱼尾放进锅里熬鱼汤，等到锅中心冒泡泡时，把酸菜和用盐腌过的鱼片放进锅里一起煮，待锅中心再次冒泡泡时，把已经煮好的酸菜鱼倒进盆里。再往锅里放油等油到最高温时，把辣椒切成一段一段，放进锅里炸，再把炸好油一圈一圈的倒下去，这道工序看似简单，却是最重要的一道工序。浇好油后，把香菜、葱摆好造型，这样一盆美味的酸菜鱼就做好了，一股香味扑鼻而来。我忍不住尝了一口妈妈做的酸菜鱼，辣辣的，真好吃啊!我们一家人都喜欢吃它。夹一片鱼，放入口中，嫩滑可口，鱼的鲜味混合着酸菜辣辣的味道，形成了一番独特的川菜风味。我品尝着酸菜鱼，感觉舌头麻麻的，像是舌尖在起跳舞。喝一口酸菜鱼的鱼汤，辣辣的鱼，超级好喝，我最喜欢吃鲜嫩的鱼肉，喝鲜美的鱼汤。有时还不小心吃到一个泡椒，辣得想喷火。

上海gm干磨店　　听爸爸说，妈妈以前做菜是不好吃的，但为什么现在却如此好吃呢?可以想到，在这之间，妈妈付出了多少的努力去学习做菜呀。妈妈现在做菜这么好吃，在这之间，肯定失败过很多次，但她肯这毫不气馁，继续学习做菜。我佩服妈妈这种精神，因为在人生的道路上，正需要这种坚持不懈，如果没有这种坚持不懈，做事情就不会成功。

　　酸菜作文600字 篇25

上海gm干磨店　　我的爸爸，他十分的朴素，衣着简单从不挑剔，也十分的勤劳。

　　有一次，我们一家三口一起去饭店吃饭，点了一道酸菜鱼和几个小菜。一向喜欢吃酸菜鱼的我，可却吃不惯今天的味道，妈妈也不是很喜欢。我和妈妈吃了一口两口就不吃了，爸爸似乎也不太喜欢吃，可是他没有说出来，只是默默地说：“没事儿，我吃吧。那么贵，浪费了也不停可惜嘛，还是我把它吃掉吧，你们吃别的小菜吧，我会把它解决掉的。”只见爸爸一手端着饭碗，一只眼盯着酸菜鱼，一片一片不断地夹着，把那些好吃的菜都让给了我们，自己就吃酸菜鱼。哎，我明明知道爸爸不喜欢吃，却还要装出吃得津津有味的样子，于是我便劝爸爸：“爸爸凡事不要逞强，如果真的不喜欢吃的话，那就别吃了吧。”只见爸爸连忙摆摆手说：“没关系，没关系，好，也是一餐，不好，也是一餐。总不能浪费。”没办法，到后来，爸爸一个人吃掉了一整盆酸菜鱼。

上海gm干磨店　　我爸爸不仅十分节约粮食，而且还十分勤劳。

上海gm干磨店　　我爸爸每天烧早饭，烧中饭，烧晚饭，还要洗碗，和妈妈一起去看店。每天忙得不可开交，很少有空闲的时间。每当爸爸要洗碗的时候，妈妈总要帮他洗，而爸爸则说什么，洗碗洗多了手会变糙的，就不好看了，以后你还要做个漂亮人呢。还将妈妈安抚到客厅，给她打开电视看。爸爸又回到了厨房，静静地洗碗。只见爸爸身体向前倾着，一只手拿着抹布，一只手拿着碗，头也不抬，目不转睛地盯着碗，那样子十分专注。有时候看他扭一扭腰，活动活动又继续开始洗，一定是累了，腰酸了，但从没听到他的抱怨，也从不向妈妈诉苦，只是自己忍着。从他身上我读懂了“任劳任怨”。我力所能及地干着我所能做的家务，为他减轻一些负担，不让他再那么劳累。

　　我的爸爸真的勤劳节约，我真希望他以后可以多照顾照顾自己，让自己轻松一点，别再那么劳累。

　　酸菜作文600字 篇26

上海gm干磨店　　我可爱而美丽的家乡——双辽市，是一个人杰地灵的地方，这里不仅有美丽的古迹，而且还有我们爱吃的风味——猪肉炖酸菜，吃了后就会口水直流三千尺。

　　当每年的十月份时，妈妈就去市场上挑选大白菜。看!一棵棵大白菜又白又绿，像戴着白帽子，穿着绿裙子的“小公主”。买回来之后，妈妈把这些“小公主”放在小区的院子里，让她们享受着阳光的温暖。几天后，这些“小公主”就全蔫了，一个个无精打采的。每到这时，妈妈就把她们抱了回来，用清水把她们冲洗干净。看!她们又恢复了活力。干净之后，妈妈就会把她们一个个放入缸里，放入适当的盐，在上面压上块石头，再倒入清水，之后盖上塑料布，接下来就是等待了。

　　可不要小看等待这个时间段，因为妈妈每天都要精心伺候这些“小公主”，看看水够不够，是不是缺水，盐是不是足量的，而且还得看看有没有烂帮的现象，如果有的话，就得及时处理，以免导致“一条鱼腥了一锅汤”的现象发生，那可就白费劲了。

上海gm干磨店　　随着时光的流逝，近一个月的等待快过去了，心情也逐渐明朗起来。可以捞出来了!我和妈妈迫不及待的打开塑料布。啊!一股沁人心脾的香酸味钻入我的鼻子，在看一看缸面，水上漂着白沫。这时我和妈妈就会齐心协力把这些变了模样和味道的“小公主”搬到菜板上，妈妈捋起袖子，拿起菜刀，“咔咔!咔咔!”的声音和我把切好的酸菜装入盆里“哗哗”的声音形成了动听的交响乐。

上海gm干磨店　　可以开始炖了，妈妈将切好的酸菜，猪肉和血肠放入锅里，再放入一捆粉丝，盖上锅盖。等待着，等待着……，一个小时过去了。菜做好了，掀开锅盖，一股浑浊而又伴着特殊的酸香味直钻入我的心里。再看，白色、红色、绿色形成了一道色、香、味俱全的好菜。吃上那么一口，啊!你真的会感觉到沁人心脾，回味无穷。

　　啊!家乡的猪肉炖酸菜真是一道美食啊!如果你们来双辽，我一定请你们吃上一顿!“酸香沁入你心里，美味酸菜好吃极!”的感受，你一定会喜欢的!

　　酸菜作文600字 篇27

　　什么？看到这个题目，你竟然以为我尊敬的老爸大人可以大快朵颐？No，No，No!那为什么叫“酸菜鱼”呢？哈哈!别急，且听我一一道来……

　　一、酸溜溜

　　“哇哦，宝贝儿子，这次期中考试竟然考了全班第一，不错嘛!”“那当然!你儿子——我的实力可不是吹的。”“今天老妈请客，带你去吃肯德基!”“耶，老妈万岁万万岁!”老爸却在一旁羡慕嫉妒恨：“凭什么不带我去呀？真可恨!”听了这句话，我就像喝了八大碗醋一样，酸得简直可以把吃的早饭和中饭一起吐出来。我成绩好关你什么事，难道是你找来答案给我抄的吗？想带你去？门都没有!我向老爸投去了不屑的目光，关上门和老妈头也不回地走了。

上海gm干磨店　　二、菜鸟

　　“看!那边有敌人!”我指指小地图上的脚步说。“明白!冲上去干了那人!”“不……”我还没来得及说，老爸已经操控着他的游戏角色冲了上去。转眼间，他就光荣地“牺牲”了，变成了盒子。当然，由于老爸的冲动，我的位置也暴露了，最后被人家“突突”（就是打死的意思）了。我放下iPad，叹了口气。每次都是这样，老爸这个“菜鸟”，把我害得连“大吉大利，今晚吃鸡”这几个字都没怎么看到过。这个可恶的“菜鸟”!我狠狠地跺了跺脚。

　　三、多余（鱼）

上海gm干磨店　　今天，我们进行家庭大扫除。姐姐、妈妈都各司其职，干着自己的活儿，唯独把老爸扔在一旁。“我也要为家庭作贡献!”老爸说完拿起了扫帚。可他左一扫右一扫，看似很用力，可实际上不仅扫乱了我之前扫好的灰，还把一个花瓶扫飞到了墙上，“砰”的一声，花瓶碎了，又添一堆垃圾（我估计花瓶恨死老爸了）。“呵呵，对不起!”老爸不好意思地对面色铁青的我、姐姐和妈妈说。你说我老爸多不多余？

　　这就是我的“酸菜鱼”老爸，有趣吗？什么，无趣？!好……吧，那我们下次再会。

　　酸菜作文600字 篇28

上海gm干磨店　　我的家乡兴化，有许多美食。比如大闸蟹、凉面、馄饨等，但我对酸菜鱼却情有独钟。

　　制做酸莱鱼的方法并不难，基本上每个家庭都会做。每当奶奶做酸菜鱼的时候，我都会在她的旁边围观。

　　奶奶备好了做酸菜鱼要用的材料，就开始大显身手了。只见她先把剖好的黑鱼切成一片片薄薄的鱼片，把鱼头放在一边备用，又用生姜、料酒等将鱼片稍稍腌制了一下，拌入生粉，这样鱼片就处理好了。接着，奶奶往锅里倒入三汤匙的油，把酸菜与鱼骨头放在锅里炒，放入热水慢慢熬汤，然后把汤盛入碗里。这时奶奶又拿了一个锅炒鱼片，然后把鱼片放在刚才盛酸菜的碗里。又在上面洒上香葱、芝麻……我以为这就好了，可是奶奶说，还没呢，她又将锅烧热，倒入油，油一会儿就沸腾了，奶奶端起锅将这热腾腾的油倒在了刚才的碗上面。油一接触到碗，就发出“滋滋”的响声，一股小葱的香气扑鼻而来。一直站在一边观看的我不由得咽了下口水。

　　美味上桌了!我仔细观看奶奶的“完美杰作”。一块块雪白的鱼片，如同玉一般白嫩、光滑，还泛着油光。它们在酸菜下面半藏半掩，而酸菜则像睡莲的叶子一样，显得异常丝滑。仔细看，汤上面还浮着辣油，嫩绿的青葱若隐若现地浮在汤里，星星点点的芝麻点缀其间。让人不由得食欲大振。

　　酸菜鱼不仅好看，吃起来也非常的美味。待酸菜鱼稍凉一会了之后，我们便开始大快朵颐。我夹起鱼片一个劲地往嘴里塞。鱼肉的鲜美，再加上酸菜的酸爽，那口感，直让我吃得根本就停不下来。我保证，只要你吃一口，你就会舍不得丢筷子。

　　老妈看到我这幅急不可耐的样子，连忙说：“慢点吃，慢点吃，小心鱼刺呀!”老爸抱怨道：“你慢点!瞧你，吃了那么多酸菜和鱼片，好歹也给我们留一点啊!”他边说边赶忙用筷子到碗里去捞。生怕我们全吃光。

　　“嘻嘻，奶奶，都怪你酸菜鱼做的太好吃了!”我一边吃还不忘一边为自己辩解。

　　奶奶笑了，爸爸笑了，妈妈笑了，我也笑了!

　　啊，酸菜鱼!我最爱的美味!

　　酸菜作文600字 篇29

　　那盘酸菜鱼是一项十分伟大的工程。我在盘子边缘上画画儿做装饰；妈妈买荠菜耗时一个月泡酸菜；爸爸烹制各种各样神奇的调料；爷爷精选合适的乌鱼，并用精湛的刀工片鱼；奶奶花去一天的四分之一去烧汤料(加了鸡、猪和什么来着……)过程的仔细铺垫了它的成功。一口咬下去，酸甜苦辣咸激荡于口腔，浪潮之后，我已然身在书房。望着几百本书发呆了，像酸菜鱼一样的书味，不同的书洋溢着不同的味道，充实了我的“书生”。

　　泪眼湿书，更甚生橘

上海gm干磨店　　那本书是姐姐高中毕业后当废物丢给我“废物利用”的——《妞妞》，白色的封底封面，晕染着一只干净澄澈的眼睛，大大的睁着。这本书是我跳着看的，看书那么久，这是唯一一本讲一堆哲学，让我头秃掉毛的书。还是看剧情线发展比较有意思，哭到哽咽能没意思吗？真不知这作者几个意思，妞妞是个漂亮的小姑娘哇，可惜患了绝症。作者的语言没有太多华丽，语言非常真实，妞妞越笑，越乐观坚强，越让我流泪。妞妞会自嘲，很聪明，书中不像一个父亲的札记，更像妞妞短短一生的传记。她喜欢亮亮，最后也追着亮亮去了……

　　一口苦瓜，白眼上天

　　《悲惨世界》没看完，读着这本《贼史》跑去看《雾都孤儿》了。我只感叹这家伙日子过得真是苦，他的出生地很糟糕，有时像个货物一样。被人买了又卖，被人诬陷误入一个小偷家中……他小时的日子，十分地心酸、感慨。

　　如品冰糖，甜满心扉

上海gm干磨店　　《亲爱的安德烈》来到我家的时间并不长，我很快把它读完了。一对母子从即便是同桌吃饭都隔一道墙到感情增深稳固，36封家书，儿子的活跃，母亲的关心、操心、担心、开心。满满的亲情之爱，挤压成一个个爱心样式的泡泡，碰撞着，躲进心中。

上海gm干磨店　　离开书一段时间，心中便波澜不惊了，我对于书的热爱，相当于某总统对于《三体》的热爱。书会伴我久远，走到未来，印入永远。

　　酸菜作文600字 篇30

　　妈妈的拿手菜——酸菜鱼汤是我的最爱。选一段好的鱼身，再加上香辣的佐料，如果不合口味，还可以浇上麻油，多放些葱花。啊!这味道辣中带鲜，鲜中带酸，令你回味无穷!

　　酸菜鱼汤虽然美味，但是做起来可不简单。最好选一段鲫鱼身，把骨头分出来，把鱼肉切成鱼片，做酸菜鱼汤的鱼根本不要去鱼腥味，因为辣味会把腥味完全盖住，再准备一包优质佐料就可以开锅了。

　　一切准备就序，要开始煮了。先倒大约100毫升植物油，等烧热后，把酸菜倒入锅中翻炒那么三四分钟，酸菜的颜色从灰褐色变成了青绿色，香味也渐渐飘出，然后把根据自己口味所调的料倒进去，拿着锅铲不停翻炒。过了一段时间后，锅里的辣味越来越浓，会呛得你咳嗽，到时千万别忘了开窗透气哦!

　　接下来是最关键的了，在锅中加入些开水，约煮3分钟后，放入剁好的鱼骨，再熬上几分钟后放入切好的鱼片。等煮得直冒热气时就把火侯调小，慢慢熬，熬到锅中“咕噜，咕噜”翻气泡时，就可以盛到碗中。不过盛之前最好再翻炒几下，尝尝味道。如果不合口味，就适量地放入些盐、糖、糊椒粉。俗话说“众口难调”，可这道酸菜鱼汤，又香又辣，绝对让你垂涎欲滴，吃后回味无穷。对了，别忘记再撒上些葱花或切些生姜片放入汤里，这样保证“众口易调”。

　　香辣十足的酸菜鱼汤出炉了!只见汤汁上面一层是红色，而下面都是黄色。怕辣的喝汤时，用汤勺拨开上面一层辣油，喝下面的。不怕辣的朋友们，可以直接勺着喝。那鱼片仍是肥美，吃起来嫩滑爽口，再瞧那酸菜，颜色偏黄了些。我最喜欢吃那菜根，一口咬下去，里面全是汤汁，有种吃汤包的感觉。吃酸菜鱼汤里的鱼肉，可以蘸着酱油吃，这样鱼肉的味道会更鲜美哦!品尝酸菜鱼汤时，最好在旁边放上一瓶可口可乐或其它饮料，吃一口酸菜鱼，喝一口可乐，这种感觉，真是爽!爽!爽啊!

　　听了我的介绍，你们是否也想亲手做一做、闻一闻、尝一尝啊？百闻不如一见，百见不如一尝，快点自己动手做出这道美味吧!

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