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妈妈的拿手菜作文15篇
在学习、工作或生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编收集整理的妈妈的拿手菜作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
妈妈的拿手菜作文1
上海gm干磨店 妈妈最拿手的好菜是蕃茄面疙瘩，它很特别，因为妈妈会加入花椰菜和小鱼干，蕃茄的汤汁唯美的融和了不同的滋味。每当在客厅看电视时，闻到酸酸甜甜的好滋味，就知道好料要登场了。每每都让我肚子饿得咕噜咕噜叫，等到面疙瘩一起锅，我便一个箭步冲上前，好好的大快朵颐一番，它既丰富又美味呢!
上海gm干磨店 妈妈说以前物资贫乏，外婆都用面粉和水揉成面团，一块块捏成块，入沸水煮熟，再加入前一晚吃剩的食材，便是喂饱一家人的大餐了，虽然吃得不好，但是一家人 共同用餐的回忆深印脑海中。如今物资宽裕了，可以买的食材更美味更营养了，但仍忘不了童年的时光，所以虽然加入的食材更丰富、更有变化，但是煮面疙瘩的习惯仍不愿戒掉，一边煮一边回想以前刻苦的岁月呢!
妈妈是职业妇女，除了要上班还要张罗一家人的饮食起居，真的很感谢妈妈为我们所作的付出，所以每次吃晚餐时，大家都会聚在一起，天南地北的说发生的事，就如同妈妈的童年，我想同甘共苦就是妈妈所坚持的吧!
妈妈的拿手菜作文2
放学回家时，我就在电梯口就闻到了一阵阵香味。打开门一看，原来是妈妈正在做糖醋里脊呢!
上海gm干磨店 等呀等，终于等到了开饭。妈妈刚把糖醋里脊端上桌，我就迫不及待夹了一块放入口中。哇!太好吃了，里脊肉软软的，酱汁酸酸甜甜的，丝丝咸香，口口嫩滑，美味无穷，满口留香。
上海gm干磨店 我的心里流出的满意、喜悦，把眼睛弯成了一条缝。感觉全身上下的毛孔都飘出了糖醋里脊的香味。我多想要让这盘糖醋里脊变大，变大，再变大，我纵身一跃，跃入这甜蜜的世界。假如我能化成一块里脊肉，每时每刻都能躺里脊汁里，真真是再美不过的了!
上海gm干磨店 “宝贝，好吃吗？”妈妈的话语打断了我的遐想。我回过神来，看见妈妈满脸的期望。“当然好吃啦!妈妈做的里脊比饭店的好吃一万倍哩!”妈妈笑了，露出了雪白的牙齿；妈妈笑了，笑得那么满足；妈妈笑了，把眉毛都笑弯了!我低下头，对着盘中的糖醋里脊毫不客气，开始大快朵颐。耳边响起妈妈的声音：“好吃就多吃点，妈妈会经常做给你吃的……”
上海gm干磨店 浓浓的糖醋里脊的味道，也是妈妈的味道。它留在我的味蕾上；印在我的脑子里；还刻在我的心里!
妈妈的拿手菜作文3
上海gm干磨店 “妈!我今天在学校数学考一百分，明天可以吃“马铃薯绞肉”吗？”我心急的问着。“可以呀!”妈妈温柔的回答。“耶!太棒了!”我高兴得跳起来欢呼!妈妈的拿手的菜是“马铃薯绞肉”，咸咸香香嫩嫩的马铃薯配上q软好吃的绞肉，果然是绝配呀!更是世界上独一无二的滋味。
每当妈妈正要炒这一道菜时，我们就会迫不及待的准备好“汤匙”，在旁边静静地等着，像一头母猎狮虎视眈眈地对准目标。终于色香味俱全的“马铃薯绞肉”端上桌了，大家你争我抢的“汤匙”齐下，一阵的“秋风扫落叶”，妈妈做的“马铃薯绞肉”马上一扫而空，每个人都狼吞虎咽吃得津津有味，把美味可口的“马铃薯绞肉”既满足又幸福的填满自己饥肠辘辘的肚子里。
上海gm干磨店 “马铃薯绞肉”是妈妈的拿手好菜，但是在以前的日子里妈妈不常做，因为妈妈是一个职业妇女，每天为了工作、家庭，就像一颗陀螺忙的团团转，根本就没有时间做这一道料理，所以我们只有在特别的日子里，或是功课表现好的时候才能吃得到。现在食安问题愈来愈严重，妈妈为了我们的健康，即使在辛劳都愿意下厨煮饭，于是这道“马铃薯绞肉”我们终于有机会可以时常品尝到了。
书上说：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中飧，粒粒皆辛苦。”现在每天的晚餐时光，餐桌上不仅常有回味无穷的“马铃薯绞肉”可吃，妈妈还会不断提醒食物的珍贵，要我们不要暴殄天物，要时刻珍惜得来不易的山珍海味。不用说，我一定会将妈妈的话谨记在心。
妈妈的拿手菜作文4
我的妈妈会发明很多东西和美食，有的昰水果菜、有的昰芦荟汁、有的昰蛋糕，还有的昰牛肉或羊肉烩饭等等，其中我最喜欢的昰妈妈的拿手好菜，牛肉面。
上海gm干磨店 因为妈妈亲手卤的牛肉和酱汁不管加在饭上或是加在面里，我都觉得真昰超极美味的，而且妈妈选了上等的牛肉，还有加了姜丝、辣椒、蒜蓉，妈妈说要焖煮个半小时，用快锅焖煮更容易出现味道。
妈妈卤出来的汤头香味就算是隔着十面墙壁，妈妈卤出来的汤头的香味还是可以闻得到，当我吃了第一口，我发现牛肉面的汤头就像是海浪一样冲了过来，后面还带 着甘甜的味道，让我一口接着好几口吃个不停，也让我无法停止这个动作，直到吃完为止，而且一点都不会吃到让我觉得腻了，也让我感受到妈妈亲手卤的味道，妈 妈煮食物的味道让我觉得比其它的味道更香甜。
我希望我以后的世世代代都能永远永远的怀念我的妈妈的拿手好菜，那就是牛肉面。
妈妈的拿手菜作文5
我最喜欢吃妈妈做的红烧牛肉，感觉这道菜在哪吃都没妈妈做的好吃。
妈妈在挑材料上就特别认真，牛肉要特别新鲜，这道菜还要加两个主角：１。粉丝，这种粉丝得要煮不烂，煮出来的颜色是金黄透亮的感觉。２。调味包，这种调味包是奶奶自制的，先把纱布剪成一小块，跟手掌大小就足够了，放一点胡椒，把它包好，系一个结，不要系太紧，到时不好打开；也不要系太松，到时把胡椒都融到牛肉里面，就不好挑出来了。
上海gm干磨店 做红烧牛肉首先要炖，炖的牛肉越松越好，炖完以后把它放凉，放入冰箱，第二天晚饭之前拿出来，化冻，把粉条准备好，先焯一下，这样能让粉条在和牛肉一起煮的时候熟的更快一些，接着，把牛肉放入小沙锅里煮，煮到温了的时候，把粉条放进去，中火8－10分钟，啊，香喷喷的红烧牛肉粉丝就大功告成了。
每次，只要有红烧粉丝这道菜，我都不吃饭，朝红烧粉丝进攻。
这就是妈妈的拿手菜，也是我最喜欢吃的菜。
其实妈妈还有一道拿手菜，那就是炒通心菜（又名：抽筋菜，空心菜），这道菜味道也不错，只是我喜欢吃荤，不喜欢吃素，所以，我既喜欢吃红烧牛肉粉丝，又喜欢吃炒通心菜，如果经常吃通心菜，晚上睡觉会抽筋的。
上海gm干磨店 妈妈还有很多很多的拿手菜，我就不一一介绍了，我只告诉你们菜名吧：炒海瓜子，红烧鱼，蒸螃蟹……我都喜欢吃。
妈妈，我爱你的拿手菜!
妈妈的拿手菜作文6
“吃饭了!”大厨妈妈向房间里喊了一声，我像被针刺到屁股般地跳起来，直接冲到厨房，一阵香味扑鼻而来。
上海gm干磨店 闻到香味，让我高兴到牙齿发麻，舌头兴奋地“舞蹈”，肠子也扭来扭去，胃也兴高采烈的欢呼，迫不及待地要迎接美味，因为那香味来自于妈妈的拿手菜——“童心未泯”。
为什么它会有那么特别的名字呢？因为它外表老老的，里面却嫩如小孩的“童心”，而我就是一个大妖怪，津津有味地吃掉它的“童心”……呃，愈听愈可怕!谁叫它那么美味可口呢？
上海gm干磨店 你看它外表粗糙，但是里面像布丁一样的滑嫩，一口咬下去，哇!我彷佛有了一对金翅膀在“美食天堂”翱翔!又彷佛正自由自在地乘着云儿迎风飞舞。
上海gm干磨店 这道美食虽然令人疯狂，却有美中不足之处，我这个“鸡蛋里挑骨头”——小气的评审只给它打九十九分!因为这道菜炸的时候，热油会像火花般地喷溅出来，令人惊心动魄!还好妈妈早有准备，拿了锅盖盖住油锅，轻易地征服它。当然如果加上妈妈的爱心，那分数就笔墨难以形容了，哎!我真是太幸福了!
这道菜是妈妈、我和爸爸去饭店吃到的美味，妈妈为了满足我，认真地学会了“童心未泯”。我觉得妈妈是厨房里的“巾帼英雄”；她一手握锅铲，一手拿盾牌（锅子）为我“作战”!我想大声对妈妈说：“妈妈，谢谢您!”
妈妈的拿手菜作文7
上海gm干磨店 当!当!当!终于放学了，我急急忙忙的跑回家，边跑边想：“妈妈今天煮了什么美味的午餐？是我最喜欢的蒸蛋？还是姐姐喜欢的香菇鸡汤？我想一定有爸爸的炒青菜!……”
哇!香脆的炸薯条、鲜嫩多汁的大鸡腿、软软的棉花糖……把餐桌都塞爆了，全都是我的最爱，正大口大口要咬下去的时候，“妹妹!快来洗手装饭。”我就睡醒了，原来这是我的白日梦，赶紧擦干嘴角的口水，三步并作两步冲到厨房餐桌前。
上海gm干磨店 最喜欢妈妈的蛋炒饭，妈妈的蛋炒饭里面有小白兔爱吃的胡萝卜、像太阳花的蛋蛋、跟小草一样翠绿的葱还有香喷喷好吃的火腿。妈妈会先把红萝卜和葱切得细细小小的，好像红珍珠、绿宝石一样，先要把它们爆香一下下，它们在锅子里头跳水舞，一会儿高，一会儿低，妈妈的双手也随着锅子的节奏舞动着，粒粒饱满的白饭和黄澄澄的蛋也迫不及待的冲进去。不一会儿，色香味俱全的黄金蛋炒饭上桌了。
上海gm干磨店 一阵一阵的香味扑鼻而来，粒粒分明的蛋炒饭扒进我的嘴里，那是妈妈对我的爱，吃了妈妈的拿手好菜，我会乖乖听话，帮忙做家事，感谢妈妈的辛苦!
Mom I Love You!谢谢您每梯给我香喷喷的拿手好菜，让我吃得津津有味，也让我和姐姐快快长高、长大!
妈妈的拿手菜作文8
上海gm干磨店 今天我一回到家，就看到妈妈在厨房里忙进忙出的，我连忙放下书包，换上我的围裙进去帮忙。喔!原来妈妈要煮最拿手的“红烧鱼”。
上海gm干磨店 首先，妈妈把鱼洗干净，然后拿起刀子，在鱼的肚子上划了几刀，我心里想：“为什么要在鱼的肚子上划刀呢？”妈妈就像跟我有心电感应一样，马上说：“这样处理鱼比较容易煮熟呀!”接着，她把油倒进热锅中，再将鱼滑进锅里去，当鱼放进锅子时，油“啪滋啪滋”不断的喷溅出来，我连忙拿起锅盖，以挡住滚烫的热油。将鱼的两面煎成焦黄色且不会黏在锅底时，这道菜已经完成一半。妈妈先把鱼捞起来，并将葱段、姜片和红萝卜爆香，接着放入米酒、醋、砂糖、酱油等佐料，然后再把鱼放进酱汁内炖煮，同时加入一些小白菜，用小火煮五到八分钟就成了。
上海gm干磨店 当妈妈把煮好的红烧鱼端出来时，橘红和金黄色交错的鱼，油亮亮的呈现在我眼前，甜甜酸酸的香味，以及洋葱和蒜头的辛辣味不断扑鼻而来。开饭咯!我迫不及待夹了一大块鱼肉放进嘴哩，品尝鱼肉的鲜甜。接着，把浓稠的汤汁淋在白饭上，这是我们全家人最喜爱的搭配。
对我来说，“红烧鱼”不只是一道菜，它还是我们家最幸福、最温暖、也是最好吃的一道“家”肴。
妈妈的拿手菜作文9
今天妈妈下班时对我说:“小宝，我今天蒸蛋给你吃好不好？”
我一听到今晚要吃蒸蛋，我立马从椅子上蹦起来，跑到家门口问妈妈:“什么？今天晚上要吃蒸蛋？我没听错吧？”
“是啊，今天晚上吃蒸蛋。”妈妈一边关铁门一边说。
上海gm干磨店 我手舞足蹈。“耶耶耶，今天晚上吃蒸蛋!”我一边转圈一边说。
上海gm干磨店 “但前提是——”妈妈特意把声音拉长----“要去写作业。”
上海gm干磨店 “Yes,sir.”我“嗖”的一下就从书包里拿出课本，开始写作业......
写了一会，妈妈就叫我吃饭了，我迫不及待地从房间里跑出来。
上海gm干磨店 我往饭桌上一看，咦，怎么这盘蒸水蛋和饭店里的不一样？妈妈看我这疑惑的样子，就说:“老妈手艺太差了，做的和饭店里的不一样。”我只好点了点头，用勺子盛了一点，尝了几口。诶，这味道怎么不一样？我勉强把蛋吃下去，对妈妈说:“老妈，你的手艺真是不咋样啊!”妈妈笑了一下:“太久没做了，都退步了。”
我们两个相互对视，都笑了。
妈妈的拿手菜作文10
上海gm干磨店 妈妈的拿手菜——蒜香鸡翅
上海gm干磨店 我妈妈做饭水平一般，可有一样菜做得比饭店的还要好吃，那就是蒜香鸡翅。这道菜可以说得上是她的拿手菜了。
上海gm干磨店 今天休息，妈妈有时间给我做蒜香鸡翅了。只见妈妈先从冰柜里拿出一包冻鸡翅，大概有十二个，放在一份大盆子里用凉水泡上。过了一会儿，化得差不多了，妈妈把它们一个一个洗干净，放在一个干净的盘子里。她又拿了一个锅，锅里放好凉水、老抽、大料、料酒、盐、生姜片灯调料，再把洗干净的鸡翅也放进去一起上锅煮。一会儿水开了，妈妈拿勺子把水面上浮起的沫子一点儿一点儿都撇掉，然后把锅盖轻轻盖上，又把火扭成小伙让它们慢慢炖。妈妈说得炖二十五分钟，这样鸡翅就软了。在这个空档时间里，妈妈又从冰箱里拿了一个鸡蛋，把鸡蛋打匀，又在里面加入了捣好的蒜泥，做成了蒜泥鸡蛋汁啦!一会儿鸡翅炖好了，我帮妈妈把鸡翅一个一个夹出来放到盘子里。这时，妈妈又在火上架起了炒瓢，里面倒了不少油，一会儿油热了，妈妈把鸡翅蘸上蒜泥鸡蛋汁一个一个放到锅里，先炸一面儿，过了一会儿，又翻过来炸另一面。不一会儿，两面都炸得金黄，可以出锅了。妈妈把炸好的鸡翅端上来，我一看，真是色香味俱全。我迫不及待地拿了一个，一咬，哇!真香啊!不一会儿，风卷残云，这一盘鸡翅就被大家吃光了。
上海gm干磨店 欢迎大家来我家做客，一起品尝我妈妈的拿手菜——蒜香鸡翅。
妈妈的拿手菜作文11
令人垂涎三尺的烤鸡腿是妈妈最拿手的美味之一。
棕红色的烤鸡腿伴着米白色的芝麻、淡黄色的生姜、绿色的葱和灰色的胡椒粉，看上去实在诱人。随手抓起一只狠咬一口，皮脆内嫩，霎时间，满口都是香气，令人回味无穷。
烤鸡腿味儿好，做法却不简单：先将鸡腿洗净，用刀子划两道口子，撒上切好的葱、姜、蒜，并加入适量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4克盐、2克鸡精、2克胡椒粉和2克十三香。准备工作做好后，还不能直接烤，要盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏约4小时。4小时后，将鸡腿取出，放到烤网上，并在下面放烤盘。烧箱180度预热，烤制40分钟。40分钟后，再撒上些白芝麻，外焦里嫩的烤鸡腿就做好了。
每次吃鸡腿时，我总喜欢先咬一小口，在牙齿间滚动，让每一颗牙齿都涂上鸡腿的味道，再慢慢咀嚼很长一段时间，鸡肉的味道在嘴里由淡变浓，再由浓变为淡，直到没有味道了，我才会把它吞下去。吞下去后，我还不忘舔一舔牙齿上的味道。
上海gm干磨店 有一回我吃烤鸡腿的'时候，由于吃得过猛，油渍粘得满脸都是，衣服上也被滴了几滴油。妈妈把我狠狠批评了一顿，还让我把衣服洗干净，可无论我怎么洗，就是洗不干净。从此，我给烤鸡腿取了个小名——“坏运气”。
尽管这样，我还是爱吃烤鸡腿。
妈妈的拿手菜作文12
每当学习到肚子咕咕叫的时候，就会想起妈妈做的那一道拿手菜。要是现在能美美地吃上一顿妈妈的拿手菜该多好啊!
还记得第一次吃妈妈的拿手菜，把菜都吃光了，还嚷嚷着说：“还要吃，还要吃。”妈妈总是对我说：“好，好，有时间会给你做”。
妈妈的拿手菜当然是红烧肉啦!那表面上看上去红红的，瘦肉少，肥肉多。瘦肉和肥肉交错在一起，一口咬下去，没有一点油的感觉，真是好吃极了。妈妈也给我透漏了做红烧肉的做法。
首先，挑选上好的五花肉，然后，把五花肉用清水洗一下，再把五花肉切成像橡皮一样大小，把锅提早烧热，在锅里倒一些油。然后把切好的五花肉倒入锅中，翻炒好了以后，就放到盘子里，用酱油浸一下，浸好了再切一些土豆，把土豆炒熟后和红烧肉和在一起，一道美味的红烧肉做好了。
妈妈做的红烧肉不会常做，妈妈只会在家人聚集在一起的时候做，或者是在节假日的时候会做。
红烧肉吃起来有妈妈的味道，正是这妈妈的味道，红烧肉吃起来才更香。
妈妈的拿手菜作文13
“今天没菜怎么办？就吃一碟番茄炒鸡蛋。”这是妈妈没买菜的时候我经常说的话，番茄炒鸡蛋这是我妈妈的拿手菜，虽然我妈不是什么大厨，所以不会做什么高等级的菜，妈妈做的番茄炒鸡蛋对我来说是一流的，因为她始终是我妈妈，所以比较了解我的口味，做的当然好吃。
上海gm干磨店 记得有一次我妈妈煮的番茄炒鸡蛋煮的番茄过多了，妈妈知道了我不喜欢吃番茄，所以妈妈把番茄全都吃了，其实妈妈一点都不喜欢吃番茄，我知道妈妈这次是忍着来吃的，所以我马上然妈妈不要吃了不然的话他这餐会吃不好的，所以我不会让妈妈吃不好的，于是我就叫妈妈不要吃了和我一起吃鸡蛋，于是吃着吃着妈妈就变得很开心，于是这道菜就变成了妈妈的拿手菜，这道拿手菜是因为我上次的举动和它的做法简单才成为妈妈的拿手菜，也用为这个这个也成了我最最喜欢的菜。
这是我妈妈的拿手菜，你们的妈妈的拿手菜是什么？
妈妈的拿手菜作文14
夜幕的降临，街上开始热闹起来了，我们家也随着“塔塔塔”的声响，也热闹起来了。
“塔塔塔”的声音是我妈妈炒菜时发出的，我的妈妈可是我们家的“厨神”，无论是炒、煮、炸都做得香喷喷的，让人垂延欲滴。
今天晚上，妈妈就做她的拿手菜——菜杆炒肉。想起妈妈炒的菜杆炒肉，让我回味无穷啊!
妈妈先准备肉和菜杆，然后把肉放在菜板上，均匀的切成薄片，然后再把菜杆切成段，就可以下锅炒了。她先把肉放锅里炒半熟，然后再放菜杆，随着塔塔的声音，妈妈快而不乱的炒着。不一会，香味就从厨房出飘出来，那香气像磁铁一样把我吸引过去。
妈妈把菜端到了桌子上，看着香气四溢的菜干炒肉，我垂涎三尺。妈妈说：“快来尝尝。”我像只饿了几天的老虎，飞快地跑了出来，抓起一块肉放进嘴里，又香又嫩又脆，我开心地说：“妈妈煮的菜就是好吃。”
上海gm干磨店 我看见妈妈冒汗的额头，我知道，这不仅是一盘香喷喷的菜，更是妈妈满满的爱!
妈妈的拿手菜作文15
外面的味道千千万万，但是没有一种美食可以媲美妈妈菜!妈妈的拿手菜是：土豆丝炒猪肉。在我心目中是最好吃不过了。
每当我说想吃土豆丝炒猪肉的时候，第二天的早上，天还没亮，妈妈就会到市场准备材料。选材料自然得讲究，土豆要选用大个且新鲜的，猪肉呢一定要全瘦肉，不能有一丁点肥，因为这样吃起来口感才好。
上海gm干磨店 食材买好了，回到家后，妈妈忙得不可开交。厨房立刻传出一首美妙的交响曲。那哗啦啦的流水声应该是洗土豆的声音；那哧啦哧啦的切菜声应该是在切土豆丝的声音；那在菜板上摩擦的声音应该是在切猪肉；那哧哧哧声应是倒油下锅的声音；那铿铿铿的声音应该是开始炒菜的声音。这时，香味立马扑鼻而来。闻到香味的我立马跑进厨房，看到锅里色香味俱全的土豆丝炒猪肉，我就拼命的咽口水。
上海gm干磨店 土豆丝炒猪肉做完后，妈妈端出来大喊一声：“开饭喽!”我、弟弟、爸爸就立马跑到餐桌上准备开饭，我和弟弟压抑不住内心的激动，伸手就去抓，却被妈妈一手打回：“洗手去!”
我俩就像箭一般跑去厨房洗完手，拿起快子就把土豆丝炒猪肉拼命的往碗里夹，生怕自己吃得少，别人吃得多。
土豆丝炒猪肉是一道普通的家常菜，妈妈也会经常做，我却百吃不厌。
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